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美食当前，有人却说“闻着都觉得饱了”？据《天然·代谢》杂志11日报导，德国马克斯·普朗克代谢研究所团队经由过程动物试验发明，一种新的神经细胞收集是造成这一征象的缘故原由。这也展现了嗅觉是怎样影响进食举动的，为肥胖症的预防及医治提供了全新思绪。

团队经由过程脑部扫描技能，于小鼠年夜脑的内侧隔阂中发明了一组新的神经细胞。当小鼠闻到食品气息时，这些神经细胞会被激活，并孕育发生饱腹感。因为这些神经细胞与卖力嗅觉的嗅球直接相连，是以这个历程会于几秒钟内完成。这些神经细胞很“馋”，对于多种食品气息敏感，却不会对于其他无关气息作出反映。

有趣的是，当小鼠最先进食后，这些神经细胞的活性会被按捺，这包管了正常的饮食历程。这些神经细胞假如活跃，则会有用缩短进食时间，有助在野外小鼠削减被捕食的危害。

然而，于肥胖小鼠身上，这类神经细胞对于食品气息的反映较着削弱甚至缺掉，致使它们闻到食品喷鼻味时其实不会感应饱，进食量也没有削减。此前已经有研究注解，肥胖会影响嗅觉体系的功效，包括嗅球的神经勾当，此次发明的神经细胞群一样可能遭到肥胖的影响。

这项研究夸大了嗅觉于食欲调治及肥胖成长中的主要作用。新发明注解，食品的气息于一样平常饮食习气中饰演了要害脚色。更主要的是，这条神经通路只于体重正常的小鼠中能降低食欲，而于肥胖小鼠中掉效，这为预防肥胖小鼠暴饮暴食斥地了一条新路子。

虽然人类年夜脑与小鼠拥有不异的神经细胞群，但今朝尚不清晰它们是否也会对于食品气息作出反映。已经有其他研究显示，饭前闻到某些特定气息可降低食欲，但超重人群于不异前提下却可能吃患上更多。 （记者 张佳欣）

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